9. huhtikuuta 2017

SUNNUNTAI HERKKU - KEVÄINEN SITRUUNAKAKKU

Pääsiäinen lähestyy ja kevät etenee. Oli siis aika tehdä ihanan keväistä sitruunakakkua, joka on niin taivaallista! Maistuu selkeästi pirtsakkaalle ja iloiselle keväälle :)
- Ihanaa sunnuntaita, keväistä sellaista!


SITRUUNAKAKKU

200 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl sitruunan raastettua kuorta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri ja lisää munat joukkoon yksitellen. Sekoita jauhot, sitruunan kuori ja leivinjauhe ensin keskenään ja lisää nekin taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n. 45 minuuttia. Kumoa hieman jäähtyneenä.

Koristele halutessasi vielä tomusokeriseoksella ja raastetulla sitruunankuorella, kuten minä tein :)

Comments

Lähetä kommentti